Střih oděvu je plošně rozvinutý upravený 3D povrch lidského těla. Základní (obecná) znalost stavby lidského těla je jedním z předpokladů pro práci konstruktéra střihů oděvů. Pro tyto účely jsou zde představeny všeobecné poznatky o stavbě lidského těla, poznatky z oblasti plastické anatomie, somatometrie, teorie o somatotypech, proporcích a metodách měření tělesných rozměrů. Postup konstruování střihů oděvů je prezentován prostřednictvím algoritmů. Představují soustavu parametricky definovaných základních úseček konstrukce oděvu tak, aby bylo dosaženo u konstruovaného oděvu potřebných rozměrových vazeb a tvarů v závislosti na použitém materiálu, druhu oděvu a jeho funkci. V rámci tohoto předmětu si student prakticky osvojí zákonitosti technického kreslení střihů oděvů a střihové manipulace. Je schopný uplatnit formu tabulkového zpracování konstrukčních podkladů. Dovede definovat stupňovací pravidla pro stupňování střihových šablon výpočtovou metodou.