Chemické složení základních potravin (esenciální faktory, balastní látky, atd.). Anatomie a fyziologie trávicí soustavy člověka. Samovolné chemické reakce v potravinách. Konzervace, skladování a zpracování potravy. Mikrobiální kontaminace. Zásady správné výživy.
Osvojit si úvod do anorganické a organické chemie se zaměřením na reakce, procesy a látky vyskytující se běžně v životním prostředí a to jako látky přirozené či jako látky znečišťující. Porozumění běžných procesů koloběhu živin, látek a plynů a jejich vzájemné interakce. Další oblastí je popis základních znečišťujících látek životního prostředí a objasnění jejich migrace a běžných procesů jejich odstraňování.
Osvojit si: Suroviny, zpracovatelské technologie, vlastnosti a užití základních produktů průmyslu anorganických a organických výrob.
Osvojit si: materiální didaktické prostředky pro výuku chemie, alternativní vyučovací metody. Výukové programy a další možnosti využití počítačů při výuce chemie. Audiovizuální a multimediální technika. Didaktika jednotlivých chemických disciplín v rozsahu pokrývajícím učivo ZŠ.
Příprava pracovních listů k přírodovědným vycházkám v libereckém kraji s využitím při výuce přírodopisu na ZŠ (botanika, zoologie, geologie).
Didaktika botaniky. Didaktika zoologie. Didaktika biologie člověka. Cílem předmětu je získání znalostí o didaktických možnostech výuky přírodopisu na ZŠ. Cvičení jsou zaměřeny na vlastní prezentaci vedení výuky na konkrétním příkladu a inovativních přístupech k didaktice jednotlivých témat.
Cílem předmětu je získání znalostí o základních evolučních procesech, fylogeneze vývoji bioty od paleozoika do současnosti.
Cílem kurzu je seznámit studenty s procesy probíhajícími v živé přírodě, jejich vliv na výskyt organismů a na způsobu jejich života. Probereme základní ekologické pojmy a jevy, vztahy organismů k prostředí, vztahy mezi organismy navzájem a rozdíly mezi vodními a suchozemskými ekosystémy. Stručně se seznámíme také s biomy světa a České republiky, vlivem člověka na ekosystémy a s krajinou ekologií.
Předmět uvede do problematiky environmentálních věd, poskytne orientaci při hledání souvislostí mezi poznanými aspekty biotických i abiotických přírodních procesů a seznámí s nástroji, které má společnost na lokální i globální úrovni k dispozici pro ovlivnění stavu životního prostředí. Charakter předmětu je přehledový a motivační, studenti si mohou získané poznatky prohloubit volbou souvisejících povinně-volitelných předmětů.
Osvojit si: Skupenské přeměny a stavové chování. Fyzikální interpretace axiomů fenomenologické termodynamiky. Aplikace rovnovážné termodynamiky - termochemie, fázové rovnováhy v jednosložkových a vícesložkových soustavách, chemická rovnováha, elektrochemie. Klíčová role chemického potenciálu v termodynamických úvahách. Chemická kinetika, katalýza a sorpce. Přednáška je doprovázena výpočetním seminářem, ve kterém jsou procvičovány aplikace teoretických poznatků.
Osvojit si: principy vybraných fyzikálně-chemických jevů a principy metod stanovení důležitých fyzikálně-chemických veličin, správnou interpretaci výsledků a vyhodnocení experimentálních dat statistickými metodami s využitím výpočetní techniky.
Theoretical and practical acquaintance with the use of nanomaterials in practical applications in various fields. Lectures on specific topics of applications with the presentation of the theoretical basis of the functions of nanomaterials.
Historie elektrického zvlákňování, elektrický a kapilární tlak, elektrická dvoj-vrstva, Taylorův kužel, jehlové a hladinové elektrostatické zvlákňování, typy zvlákňovacích zařízení, ko-axiální elektrické zvlákňování, elektrický vítr, zářivé jevy doprovázející elektrické zvlákňování, speciální kolektory, technologie tažení individuálních nanovláken, technologie odstředivého zvlákňování, produkce nanovláken buňkami.
Cílem předmětu je seznámit studenty s organogenezí, ontogenezí, komunikací, asimilací C a N, výživou rostlin, transportem vody a reakcí na stres u rostlin.
Biologické poznatky v pravěku, starověku a antice. Biologické poznatky ve středověku (5.-15. stol.). Biologie v období renesance (15.–16. stol.). Biologie novověku. Myšlenkové proudy a teorie 17.-18. stol. Biologické vědy v 1. pol. 19. stol. Biologické vědy v 2. pol. 19. stol. Život a biologie, Evoluční teorie. Biologické vědy ve 20. století. Biologický výzkum. Biologie ve 21. stol. Biologie a člověk.